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今朝の獲物を刺身にする。


今朝、奇跡的に釣れたヒラマサを調理しました。
活き〆にて処置をしましたが、時期的に赤身になってるか心配でしたが、大丈夫でした。
線虫も居なくて、とても綺麗な脂の乗った上等品です。

胃の中に掌サイズのアジ、そして卵がありました。


CIMG7621.jpg
半身でこのボリュームです。



CIMG7623.jpg


子供は照り焼きと唐揚げを喜んで食べました。
魚さん、いつもありがとう。



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